Chladicí skříň Tefcold BK 850 nerez, pro pekaře, 737 l

Detailní popis produktu

Luxusní profesionální chladicí skříň TEFCOLD BK 850 představuje špičkové chladicí zařízení z vysoce kvalitní nerezové oceli SS304, které bylo speciálně navrženo pro náročné pekařské a cukrářské provozy. Tento model plně odpovídá evropským normám a disponuje promyšlenou konstrukcí s plnými samozavíracími křídlovými dveřmi, integrovaným zámkem a úsporným vnitřním LED osvětlením. Špičková nerezová ocel SS304 je použita jak na exteriéru, tak v celém interiéru skříně, což garantuje maximální hygienickou nezávadnost, odolnost vůči korozi a extrémně dlouhou životnost zařízení.

Hlavní předností této pekařské chladničky je vysoce výkonné ventilované chlazení, které zajišťuje nucený oběh vzduchu a garantuje dokonale rovnoměrnou teplotu v celém vnitřním prostoru. Zařízení pracuje v širokém a precizním teplotním rozsahu -2 až +10 °C, což umožňuje flexibilní skladování jemných krémů, čerstvého ovoce i kynoucího těsta. Snadné sledování a úpravu parametrů zajišťuje elektronické ovládání s přehledným digitálním termometrem, přičemž plně automatické odtávání minimalizuje čas potřebný k údržbě a zabraňuje vzniku nežádoucí námrazy.

Vnitřní prostor nabízí velkorysý čistý objem 737 l a je osazen 10 páry vodicích lišt (zásuvů) navržených speciálně pro pekařské plechy o rozměrech 600 × 400 mm nebo 600 × 800 mm. Robustní zásuvný systém disponuje maximálním zatížením 110 kg/m², což umožňuje bezpečné uložení i velmi hutných těst. Skříň využívá vysoce efektivní ekologické chladivo R290, spadá do energetické třídy C a její mobilitu v zázemí zajišťují 4 odolná kolečka, z nichž jsou 2 přední vybavena mechanickou brzdou pro stabilní ukotvení na místě.

Hlavní výhody

• Optimalizováno pro pekařské plechy: Vnitřní prostor obsahuje 10 zásuvů pro standardizované pekařské plechy o rozměrech 600x400 mm nebo 600x800 mm.
• Prvotřídní materiál SS304: Kompletní provedení interiéru i exteriéru z nerezové oceli SS304 zaručuje nejvyšší možný hygienický standard v potravinářství.
• Rovnoměrné ventilované chlazení: Výkonný ventilátor udržuje stabilní teplotu v rozmezí -2 až +10 °C bez ohledu na to, jak často chladničku otevíráte.
• Samozavírací dveře se zámkem: Křídlové plné dveře se samy dovírají, což zamezuje únikům chladu, a integrovaný zámek chrání suroviny před znehodnocením.
• Snadná manipulace v provozu: Čtyři odolná kolečka (2 s brzdou) umožňují snadný přesun chladicí skříně při sanitaci nebo reorganizaci pekařské dílny.

Technické informace

• Název: TEFCOLD BK 850
• Typ: gastro chladicí skříň
• Hrubá / čistá váha: 161 / 143 kg
• Hrubý / čistý objem: 850 / 737 l
• Teplotní rozsah: -2 až +10 °C
• Klimatická třída: 4
• Exteriér: Nerezová ocel SS304
• Interiér: Nerezová ocel SS304
• Počet a typ dveří: 1 křídlové samozavírací plné dveře
• Změna otevírání dveří: Ano
• Počet a typ polic: 10 zásuvy pro pekařské plechy
• Rozměr polic: -
• Maximální zatížení polic: 110 kg/m²
• Kolečka: 4 kolečka, 2 s brzdou
• Zámek: Ano
• Vnitřní osvětlení: LED
• Typ ovládání: Elektronické
• Typ chlazení: Ventilované
• Typ odtávání: Automatické
• Typ chladiva: R290
• Množství chladiva: 100 g
• Termometr: Ano
• Energetická třída: C
• EPREL No: 97398
• Denní spotřeba: 2.17 kWh/24h
• Roční spotřeba: 790 kWh/rok
• EEI: 48.6 %
• Příkon: 330 W
• Napětí / Frekvence: 220-240/50 V/Hz
• Hlučnost: 48 dB(A)
• Vnější rozměry (ŠxHxV): 740 x 990 x 2010 mm
• Vnitřní rozměry (ŠxHxV): 620 x 860 x 1397 mm
• Rozměry balení (ŠxHxV): 770 x 1020 x 2070 mm
• Přepravní kontejner 40 stop: 31 ks
• GTIN / EAN: 5708181363079

Pro jaké provozy je BK 850 vhodná

Chladicí skříň TEFCOLD BK 850 je svými specifickými rozměry a vnitřním uspořádáním primárně určena pro velké i menší pekárny, cukrárny, výrobny lahůdek a těst. Vzhledem k zásuvům odpovídajícím evropské normě umožňuje kuchařům a pekařům vkládat celé pekařské plechy 600x400 mm nebo 600x800 mm přímo z pracovních stolů či kynáren rovno do chladicího prostoru, což dramaticky zefektivňuje logistiku surovin a šetří čas personálu.

Díky robustnímu celonerezovému provedení z oceli SS304 a schopnosti bezchybně fungovat v klimatické třídě 4 se spotřebič perfektně hodí do náročného a horkého zázemí pekařských provozů, kde se často kumuluje teplo z pecí. Schopnost chladit již od -2 °C z ní dělá ideální volbu pro bezpečné zpomalení procesů kynutí nebo pro rychlé zchlazení hotových cukrářských korpusů a krémů při zachování nízkých provozních nákladů.

Nejčastější dotazy

• Jaké rozměry plechů mohu v této chladicí skříni používat?
  Vnitřní nerezové profilované zásuvy jsou univerzálně navrženy podle evropské normy. Do chladničky můžete pohodlně umisťovat buď 10 ks velkých pekařských plechů o rozměru 600 × 800 mm, nebo až 20 ks standardních plechů o rozměru 600 × 400 mm (vkládaných dva vedle sebe).
  
  
• Proč je ventilované chlazení výhodné pro pekařskou výrobu?
  Systém pro ventilované chlazení používá výkonný ventilátor, který neustále promíchává vzduch uvnitř skříně. To zajišťuje, že v horní i spodní části chladničky panuje naprosto totožná teplota, což je klíčové pro rovnoměrné chlazení citlivých cukrářských výrobků a krémů.
  
  
• Je nutné u této chladničky hlídat a ručně odstraňovat námrazu?
  Není to potřeba. Spotřebič disponuje pokročilou funkcí pro automatické odtávání. Systém se sám postará o zkapalnění případné námrazy na výparníku a odpaření kondenzátu, takže chladnička trvale udržuje optimální výkon v teplotním rozsahu -2 až +10 °C.
  
  
• Lze u tohoto modelu změnit směr, kterým se dveře otevírají?
  Ano, tento model podporuje změnu otevírání dveří. Křídlové plné dveře lze podle prostorových požadavků vaší pekařské dílny přemontovat z pravostranného otevírání na levostranné.
  
  
• Co znamená parametr EEI uvedený v technických informacích?
  EEI (Index energetické účinnosti) slouží k porovnání energetické účinnosti spotřebičů stejného typu. Čím nižší je hodnota EEI, tím vyšší je energetická účinnost spotřebiče. Například spotřebič s hodnotou EEI 48.6 % je energeticky účinnější než model s hodnotou EEI 50.