TEFCOLD BLCA5X1 (SKU: 54816) v celonerezovém provedení (SS304) je profesionální šokový zchlazovač a zmrazovač od dánského výrobce TEFCOLD. S vnitřním objemem 91 litrů a kapacitou pro 5 zásuvů GN1/1 nebo Euronorm 600 x 400 zajišťuje efektivní snížení teploty potravin. Zařízení dosahuje výkonu zchlazení 18 kg z +70 °C na +3 °C za 90 minut a výkonu zmrazení 14 kg z +70 °C na -18 °C za 240 minut. Je osazeno intuitivním ovladačem s dotykovou obrazovkou, vpichovou sondou pro kontrolu teploty uvnitř potravin, samozavíratelnými křídlovými dveřmi s možností změny otevírání, automatickým odmrazováním horkými parami a funkcí exportu dat v souladu s HACCP přes USB port. Dodávané přednastavené cykly zahrnují režimy pro ryby, ztužování zmrzliny, sušení a rozmrazování.
- Rychlé šokové zchlazení a zmrazení – Účinně potlačuje množení mikroorganismů a umožňuje bezpečné uchování připravených pokrmů pro pozdější výdej.
- Dotykový ovladač a HACCP export – Přehledný programovatelný displej pro snadnou obsluhu, tvorbu vlastních receptur a stahování dat přes USB rozhraní.
- Vpichová sonda v balení – Slouží k přesnému měření teploty uvnitř jádra zpracovávaných potravin.
- Univerzální vnitřní kapacita – Kompatibilita se standardními gastronádobami GN1/1 i pečicími plechy Euronorm 600 x 400.
- Celonerezová konstrukce SS304 – Vysoce odolný nerezový exteriér i interiér garantující splnění přísných hygienických norem a dlouhou životnost.
- Samozavírací dveře a flexibilita – Samozavíratelné plné dveře s volitelnou změnou směru otevírání a nastavitelnými nožkami.
Šokový zchlazovač / zmrazovač TEFCOLD BLCA5X1 je určen pro restaurace, hotely, jídelny, cukrárny, pekárny a profesionální stravovací provozy, které potřebují efektivně a bezpečně řídit tepelný proces přípravy a uchovávání pokrmů.
| Hrubý / čistý objem | 169 / 91 l |
|---|---|
| Hrubá / čistá váha | 149 / 116 kg |
| Kapacita GN | 5 x GN1/1 nebo Euronorm 600 x 400 |
| Kapacita zchlazení | 18 kg (+70 °C na +3 °C za 90 min) |
| Kapacita zmrazení | 14 kg (+70 °C na -18 °C za 240 min) |
| Teplotní rozsah | -30 až +70 °C |
| Hustota izolace | 40 kg/m³ |
| Exteriér | Nerezová ocel SS304 |
| Interiér | Nerezová ocel SS304 |
| Počet a typ dveří | 1 křídlové samozavírací plné dveře (změna otevírání: Ano) |
| Nožky / nohy | 4 nastavitelné nožky |
| Typ ovládání | Programovatelný dotykový displej |
| Typ chlazení | Vynucené / ventilované |
| Typ odtávání | Automatické, horkými parami |
| Typ chladiva | R290 |
| Množství chladiva | 150 g |
| Vpichová sonda | Součástí balení |
| HACCP export | Ano (přes USB port) |
| Příkon | 720 W |
| Napětí / Frekvence | 220-240/50 V/Hz |
| Hlučnost | 60 dB(A) |
| GTIN / EAN | 5708181740184 |
| Vnější rozměry (ŠxHxV) | 804 x 826 x 1045 mm |
| Vnitřní rozměry (ŠxHxV) | 660 x 640 x 400 mm |
| Rozměry balení (ŠxHxV) | 870 x 900 x 1100 mm |
Zchlazovací výkon činí 18 kg potravin z +70 °C na +3 °C za 90 minut a mrazicí výkon činí 14 kg z +70 °C na -18 °C za 240 minut.
Zařízení je plně kompatibilní se standardními gastronádobami GN1/1 a s plechy rozměru Euronorm 600 x 400 mm (nádoby nejsou součástí dodávky).
Ano, šokový zchlazovač disponuje USB portem pro stahování provozních údajů a teplotních záznamů pro účely HACCP.
Ano, samozavírací plné dveře umožňují změnu směru otevírání dle dispozic kuchyně.
Výrobky TEFCOLD z naší nabídky pocházejí z oficiální distribuce v ČR. Ke každému výrobku získáváte 2letou záruku TEFCOLD i při nákupu na IČO. V případě potřeby je TEFCOLD servis snadno dostupný. Reklamaci TEFCOLD jednoduše nahlásíte prostřednictvím online formuláře výrobce. Následně Vás kontaktuje servisní technik, přijede přímo k Vám a reklamaci vyřeší na místě.
Ano, využíváme systém ASEKOL a staré zařízení svezeme pro ekologickou likvidaci – požadavek stačí napsat do poznámky v objednávce.
Samozřejmě, velmi rádi Vám poradíme s výběrem vhodného šokového zchlazovače i s technickými požadavky na instalaci. Kontaktovat nás můžete e-mailem nebo telefonicky.
