Nabízíme zchlazovače, které umožňují rychlé a bezpečné zchlazení nebo zmrazení pokrmů bez ztráty jejich kvality, struktury a chuti.
Šokové zchlazovače (šokery) pro profesionální provozy
Šokové zchlazovače neboli šokery patří mezi klíčové vybavení moderních gastronomických provozů, jídelen, restaurací i cateringových společností.
Pomocí šokeru lze výrazně prodloužit trvanlivost připravených pokrmů, zajistit hygienickou bezpečnost a zachovat nutriční hodnoty. To vše s ohledem na HACCP standardy a efektivní organizaci práce v kuchyni.
Typy šokových zchlazovačů podle využití:
- Šokové zchlazovače – určené pro rychlé ochlazení horkých pokrmů z teploty +90 °C na +3 °C během krátké doby. Zabrání množení bakterií a zachovají kvalitu i vůni jídla.
- Šokové mrazicí boxy (šokové zmrazovače) – umožňují rychlé zmrazení pokrmů z +90 °C až na -18 °C během několika desítek minut. Vhodné pro dlouhodobé skladování potravin bez ztráty chuti a struktury.
- Kombinované šokery – spojují funkci zchlazování i zmrazování v jednom zařízení. Jsou ideálním řešením pro provozy s vysokou kapacitou nebo proměnlivými potřebami.
Značka, na kterou se můžete spolehnout
V naší nabídce najdete profesionální šokové zchlazovače značky Tefcold, které vynikají precizním zpracováním, spolehlivým chodem a jednoduchým ovládáním.
Zařízení Tefcold jsou navržena pro intenzivní provoz, snadné čištění a úsporný chod. Navíc u této značky nabízíme možnost prodloužení záruky o 12 měsíců, což přináší zákazníkům větší jistotu a komfort při používání.
Servis a poradenství
Na všechny prodané šokové zchlazovače a mrazicí šokery zajišťujeme servis přímo ve vaší provozovně.
Pokud si nejste jisti výběrem vhodné kapacity nebo typu zařízení, neváhejte nás kontaktovat. Rádi vám poradíme s výběrem šokeru přesně podle potřeb vašeho provozu, způsobu přípravy i množství pokrmů.
Proč nakoupit šokový zchlazovač u nás ?
- Široká nabídka profesionálních šokerů pro gastro provozy
- Servis zajištěný přímo ve vaší provozovně
- Hygienické, energeticky úsporné a snadno ovladatelné provedení
