Chladicí vitríny

Jak vybrat chladicí vitrínu pro konkrétní provoz

Při výběru není rozhodující jen objem. Důležité je především to, jak bude vitrína používána a odkud si zákazník zboží odebírá. Jiný typ se hodí na obslužný pult a jiný do samoobslužné části kavárny nebo obchodu.

• Typ vitríny: stolní modely šetří místo na pultu, větší vitríny slouží jako samostatný prodejní prvek.
• Rozměry a objem: na stránce najdete vitríny od kompaktních variant až po velkokapacitní modely určené pro větší provozy.
• Počet dveří: podle konkrétního provedení jsou k dispozici vitríny s různým počtem dveří a způsobem přístupu k uloženému zboží.
• Typ chlazení: u části sortimentu se používá ventilované chlazení, které pomáhá rovnoměrněji rozvádět chladný vzduch uvnitř vitríny.
• Energetická náročnost: u zařízení běžícího dlouhé hodiny každý den se vyplatí sledovat energetický štítek konkrétního modelu a jeho předpokládanou spotřebu.

Chladicí vitríny podle způsobu prodeje

Stolní pultové vitríny jsou praktické tam, kde je omezený prostor a zboží se prodává přímo přes pult. Hodí se například pro menší kavárny, bistra nebo cukrárny s omezenou nabídkou čerstvého sortimentu.

Pro prezentaci dortů, zákusků a dezertů jsou určené cukrářské a lahůdkové vitríny. Zákazník zde nekupuje jen produkt, ale rozhoduje se také podle vzhledu. Dobrá viditelnost a přehledné uspořádání sortimentu proto hrají důležitou roli.

Pokud vitrínu obsluhuje personál, zaměřte se na obslužné pultové vitríny. Pro zákazníky, kteří si vybírají zboží sami, jsou praktičtější samoobslužné vitríny. Specifickou kategorií jsou panoramatické vitríny 360°, které umožňují prezentaci výrobků z více stran a dobře fungují jako výrazný prvek prodejního prostoru.

Na co si dát pozor před nákupem

Než objednáte konkrétní vitrínu, změřte si nejen místo v provozovně, ale také manipulační prostor kolem zařízení. U větších modelů může být důležitá také šířka dveří, průchodů a celá cesta při dopravě na místo.

• Umístění vitríny: ověřte dostupný prostor pro odvětrání a zvažte, zda nebude zařízení vystavené přímému slunci nebo zdrojům tepla.
• Kapacita v praxi: objem v litrech porovnávejte s počtem výrobků a rozměry táců či nádob, které skutečně používáte.
• Přístup personálu: promyslete otevírání dveří a doplňování sortimentu během provozu.
• Vzhled exteriéru: vitrína je často součástí prodejního prostoru, proto se vyplatí řešit také její provedení a sladění s interiérem.
• Údržba: u vitríny používané pro každodenní prodej oceníte snadný přístup k policím a plochám, které je nutné pravidelně čistit.

Chlazení pro celý gastro provoz

Chladicí vitrína obvykle není jediným chladicím zařízením v provozu. Pro skladování zásob mohou navazovat chladicí skříně, do přípravné části kuchyně pak chladicí a mrazicí stoly. Pokud potřebujete skladovat víno při vhodných podmínkách, podívejte se také na vinotéky a chladničky na víno.

Proč koupit chladicí vitrínu u Elektro-Garden.cz

U profesionálního gastro chlazení má smysl řešit výběr podle konkrétního provozu, protože rozdíl mezi vitrínou na několik zákusků a velkokapacitním prodejním modelem je výrazný. Elektro-Garden.cz je autorizovaný prodejce se zajištěným servisem po celé České republice, takže se můžete spolehnout nejen na samotný nákup, ale také na následnou podporu zařízení.

U chladicích vitrín značky Tefcold získáte navíc plnou dvouletou záruku i při nákupu na IČO. To je důležitá výhoda zejména pro restaurace, kavárny, cukrárny, hotely a další podnikatele, kteří pořizují chladicí techniku pro každodenní profesionální provoz.

Obchod má průměrné zákaznické hodnocení 4,9 z 5. Pokud si nejste jistí konkrétním typem vitríny, můžete využít odborné poradenství a vybrat zařízení podle velikosti provozu, typu prodávaného sortimentu i požadované kapacity.