Chladicí skříně

Chladicí skříně jsou určeny pro provozy, kde je potřeba bezpečně skladovat nápoje, potraviny nebo suroviny při stabilní teplotě. V kategorii najdete modely s prosklenými i plnými dveřmi, menší skříně do zázemí i větší zařízení pro restaurace, bary, kavárny, prodejny nebo jídelny.

Jak vybrat chladicí skříň do provozu

U gastro chlazení nerozhoduje jen objem. Důležitá je také konstrukce dveří, způsob chlazení, rozměry, spotřeba, umístění v provozu a to, zda má zařízení sloužit hlavně pro skladování, nebo i pro prezentaci zboží zákazníkům.

• Prosklené dveře se hodí tam, kde má být sortiment dobře vidět – typicky nápoje v baru, kavárně, kantýně nebo prodejně.
• Plné dveře dávají smysl pro skladování surovin v zázemí kuchyně, kde není potřeba vystavení obsahu.
• Objem vybírejte podle skutečného denního provozu. U běžných modelů se setkáte s menšími skříněmi kolem desítek až nižších stovek litrů i s velkokapacitními variantami přes 1 000 l.
• Sledujte šířku, hloubku a výšku zařízení včetně prostoru pro otevření dveří a odvětrání.
• U náročnějšího provozu řešte také typ chlazení, zámek, energetickou třídu a kompatibilitu s gastronádobami, pokud ji potřebujete.

Prosklené, plné dveře nebo vinotéka?

Pokud má chladicí skříň stát v prostoru pro zákazníky, bývá lepší volbou chladicí skříň s prosklenými dveřmi. Umožní rychlou orientaci v sortimentu a podporuje impulzní výběr nápojů nebo chlazeného zboží. Do kuchyňského zázemí, skladu nebo přípravny se častěji hodí chladicí skříně s plnými dveřmi, které jsou praktické pro suroviny a běžný provozní režim.

Pro víno je lepší vybírat samostatně v kategorii vinotéky a chladničky na víno, kde je důležitá stabilita teploty, uložení lahví a způsob prezentace. Pokud naopak potřebujete chlazené zboží vystavit v pultu nebo samoobslužné části, podívejte se také na chladicí vitríny.

Na co si dát pozor před nákupem

Před objednáním si ověřte nejen parametry v technickém listu, ale i praktické podmínky v místě instalace. U větších chladicích skříní je dobré zkontrolovat průchodnost dveří, manipulační prostor, nosnost podlahy a možnost správného odvětrání. Špatně umístěné zařízení může mít vyšší spotřebu a zbytečně se namáhat.

• Změřte prostor včetně rezervy po stranách a za skříní.
• Ujasněte si, zda potřebujete 1, 2 nebo více dveří podle šířky provozu a četnosti obsluhy.
• Porovnejte hrubý a čistý objem – pro reálné využití je důležitější prakticky dostupný vnitřní prostor.
• U nápojů a zboží pro zákazníky řešte přehlednost, osvětlení a rychlé doplňování.
• U dražšího provozního vybavení je zásadní jistá záruka, servis a původ z oficiální české distribuce.

Proč řešit záruku a servis už při výběru

Chladicí skříň bývá v provozu zapnutá dlouhodobě, často každý den. Proto není dobré rozhodovat se pouze podle pořizovací ceny. ELECTRO GARDEN nakupuje od oficiálních zastoupení značek v ČR, což zákazníkovi pomáhá při řešení záruky, dostupnosti servisu a případně i náhradních dílů. U vybraných značek může být k dispozici také prodloužená záruka.

Tento rozdíl je důležitý hlavně u restaurací, kaváren, hotelů, jídelen a obchodů, kde výpadek chlazení znamená provozní problém. Návaznost na servisní síť zastoupených značek v České republice dává větší jistotu než nákup nejasného původu bez spolehlivého zázemí.

Související gastro chlazení

Pokud kromě skladování řešíte také mražení, navazují na tuto kategorii mrazicí skříně. Pro přípravu v kuchyni mohou být praktičtější chladicí a mrazicí stoly, které spojují pracovní plochu s chlazeným úložným prostorem. Do barů a provozů s nápoji se mohou hodit také minibary nebo výrobníky ledu.

Nákup u ELECTRO GARDEN

ELECTRO GARDEN je český prodejce s kamennou prodejnou v Táboře, odborným poradenstvím a zákaznickým hodnocením 4,9 z 5. U profesionálního chlazení oceníte hlavně to, že výběr můžete řešit nejen podle ceny a rozměrů, ale také podle provozní vhodnosti, zajištěné záruky a servisu přes zastoupené značky v ČR.