NORDline DA 388 + AKCE, Chladící skříň prosklená na suché zrání masa, objem 388 litrů

Dárek

Prodloužená záruka

Doprava zdarma

Popis výrobku
Zajištění servisu
O značce
Galerie

NORDline DA 388 Lednice na suché zrání masa

Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.

Doporučení:

nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
doporučujeme nechatmaso zrát na kosti
při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí) V případě zakoupení solné desky:
rozbalte solné desky a sejměte fólii
položte solné desky na nerezový plech a vložte plech doprostřed lednice
každé 2–3 dny kontrolujte, zda je na deskách voda, pokud ano, odstraňte ji

ventilované chlazení
černé opláštění
automatické odtávání
digitální termostat
volně stojící
vlhkost vzduchu 60 - 90 %
dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
nutnost připojení k přívodu vody
invertorový kompresor
3 roštové police
nerezová rukojeť
závěs se třemi háky
dotykový ovladač
LED displej
účinný dezinfekční systém UVC
LED osvětlení

Parametry a obsah
Teplotní rozsah   0 až +25 °C
Hrubá / čistá váha   96 / 83 kg
Hrubý / čistý objem   / 388 l
Výstavní plocha   0.72 m²

Design a materiál
Počet a typ dveří   1 křídlové prosklené dveře
Počet a typ polic   3 drátěné police
Exteriér   Černá
Vnitřní osvětlení   LED

Chlazení a funkce
Typ ovládání   Elektronický
Typ chlazení   Ventilované
Typ odtávání   Automatické
Typ chladiva   R600a
Množství chladiva   50 g

Výkon a spotřeba
Energetická třída    B

Denní spotřeba   1.7 kWh/24h
Roční spotřeba   621 kWh/rok
Index energetické účinnosti   12
Příkon   170 W
Napětí / Frekvence   220-240/50 V/Hz
Termometr   Ano

Rozměry
Vnější šířka   595 mm
Vnější hloubka   710 mm
Vnější výška   1720 mm
Vnější rozměry (Š x H x V)   595 x 710 x 1720 mm

Tento výrobek je určen pouze pro poskytování služeb v rámci podnikatelské činnosti a nesplňuje podmínky pro prodej spotřebiteli. Uváděná záruční doba je prezentována pro podnikatele a je výrobcem stanovena na dobu 12 měsíců při splnění podmínek uvedených v záručním listě. Výrobce NORDline poskytuje autorizovaným prodejcům v případě chladícího zařízení ZVÝHODNĚNÝ SERVIS v délce + 12 měsíců ke standardní záruce. Podmínkou pro získání zvýhodněného servisu je registrace produktu do 30 dnů od koupě výrobku. Zvýhodněným servisem u chladicí techniky se rozumí poskytnutí motorkompresoru a termostatu na opravu zdarma. Ostatní spotřební materiál použitý při opravě, práci a cestovné mechanika nebo převoz výrobku hradí kupující.

je značka s pevnou pozicí na trhu a tradicí již od roku 2006. Sortiment značky představuje zejména bílá technika, zařízení pro gastronomii a vytápění. NORDline přináší širokou škálu produktů, jejichž rozličnost je dána pečlivým výběrem a testováním předních světových výrobců s ohledem na prvotřídní kvalitu a moderní design. Výrobky NORDline tedy spotřebiteli nabízí vše, co potřebuje – kvalitní provedení, moderní design, řadu praktických funkcí a snadnou obsluhu. Nejprodávanější kategorií jsou Chladící vitríny NORDline a Chladící skříně NORDline.